|
Op dit moment zijn alle kookcursussen volgeboekt. Wij kunnen helaas geen nieuwe groepen meer aannemen.
Kookcursussen worden georganiseerd voor zowel de beginnende als de gevorderde kok en kennen dus verschillende niveaus, van ‘basic’ tot ‘haute cuisine’, aangepast aan de wensen en mogelijkheden van de deelnemers. Aanmelden voor een cursus geldt zowel voor groepen als voor individuele deelnemers. De kookstudio biedt allerlei mogelijkheden. In overleg met de cursisten worden op basis van zijn of haar mogelijkheden en individuele wensen de kookthema’s vastgesteld.
Data
Elke kookcursus bestaat uit vier sessies welke op vastgestelde data worden georganiseerd. De duur van elke cursus bedraagt vier tot vijf uur, afhankelijk van het menu dat wordt bereid. Uiteraard ontvangt men na afloop de recepturen van het bereide menu zodat men ook thuis aan de slag kan.
Programma
Na ontvangst met een kopje koffie of thee en kennismaking met de chef-kok volgt, onder het genot van een hapje en een drankje, de menubespreking en de verdeling van de taken. Aansluitend wordt er gekookt in groepjes van twee, worden de tafels ingedekt en wordt er uiteraard gedineerd. Tussentijds afwassen en opruimen hoort er bij. De ‘chef de cuisine’ zit ook aan tafel om elk gerecht toe te lichten en uw vragen te beantwoorden. De sessie wordt afgesloten met een café complet.
Aantal
Deelname aan een cursus gebeurt in groepen van zes, acht of tien personen.
Kosten
De kosten voor een cursus van vier lessen bedragen € 200,00 per deelnemer. Inschrijven kan alleen voor een gehele cursus. Uiteraard is genoemde prijs inclusief apéritief, passend wijnarrangement*, overige drankjes en de ‘café complet’ * In overleg kan een exclusief wijnarrangement worden samengesteld.
Data
Er worden cursussen gegeven in het voorjaar en in het najaar, zowel op dinsdag en woensdag. Wanneer u interesse heeft om deel te nemen aan de kookcursus, kunt u contact opnemen met het Culinair Educatie Centrum op telefoonnummer 0475 - 49 50 21! Op dit moment zijn alle kookcursussen volgeboekt en kunnen wij geen nieuwe groepen meer aannemen. U kunt eventueel op een wachtlijst geplaatst worden.
|
|
|
|